腰山沙魏资讯>社会>「亚洲线上真人网址」让淮扬菜在国际游客面前“明明白白”,扬州与法国奥尔良市联合发布《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》

「亚洲线上真人网址」让淮扬菜在国际游客面前“明明白白”,扬州与法国奥尔良市联合发布《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》

2020-01-08 16:45:16 作者:匿名 阅读量:1280

摘要:当天,扬州市副市长余珽、奥尔良市副市长玛蒂娜·格里沃联合发布双城合作标准《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》,该标准是国内首个国际城市间合作制定的地方标准,也是国内首个美食品鉴与服务的地方标准。

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亚洲线上真人网址,交汇点讯 10月29日,扬州市与法国奥尔良市国际城市间标准化“四方合作机制”研讨会在青岛召开,就如何用世界通用技术语言深化扬州国际旅游合作,为其他城市作出示范进行讨论。当天,扬州市副市长余珽、奥尔良市副市长玛蒂娜·格里沃联合发布双城合作标准《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》,该标准是国内首个国际城市间合作制定的地方标准,也是国内首个美食品鉴与服务的地方标准。

扬州与奥尔良相隔甚远,却同样历史悠久,资源丰厚。自2015年两市签署旅游及旅游标准化合作备忘录以来,两市合作研制《奥尔良市接待中国游客标准化参考》在奥尔良当地已有60余家旅游商实施,明年有望上升为法国国家标准,国际标准化“双城”合作成效明显。本次会议,中国国家标委会、法国国家标准化机构、扬州市人民政府、奥尔良市政府在此合作基础上,深入探讨构建扬州市与奥尔良市国际城市间标准化“四方合作机制”主要内容,进一步提升 “四方合作机制”影响力等,研讨内容将形成四方合作备忘录,并以此为契机深化旅游合作。

“近年来,为了让来自法国等国家的游客能够更好地品尝淮扬美食、体验扬州文化,扬州组织烹饪大师、院校教授、文化学者等开展标准研制,广泛听取社会各界意见,特别是多次征求奥尔良市意见和建议,经过不懈努力,最终形成《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》。”扬州市市场监督管理局局长胡春风介绍,该标准从餐前服务、餐中服务以及餐后服务等方面进行规范,遴选三丁大包、翡翠烧卖、扬州炒饭等十道扬州经典菜品,提出外观、口感、口味等要求,并为游客增加了品鉴方式,把淮扬菜背后的工艺、文化背景一一向国际游客进行展示。 据了解,目前《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》已在扬州市6个餐饮单位试行,同时采取淮扬美食书场的表演方式,一目了然,让国际游客能够真正享受一场将品、听、看融为一体的美食文化盛宴。 通讯员 柏玮娜 交汇点记者 李源 实习记者 李鑫津